O produkcie
Erytrytol stanowi naturalną alternatywę dla cukru, charakteryzującą się niską kalorycznością. Jego subtelny, słodki smak zbliżony do cukru sprawia, że jest chętnie używany w pieczeniu i gotowaniu, przyczyniając się do obniżenia kaloryczności przygotowywanych potraw. Dodatkowo, erytrytol przyczynia się do zapobiegania próchnicy. Co istotne, po spożyciu szybko opuszcza organizm. Jest to składnik bezpieczny dla diabetyków, a jego wyjątkową cechą jest brak działania przeczyszczającego, nawet przy dużych ilościach spożycia.
Erytrytol to doskonała alternatywa dla cukru, uzyskiwana poprzez naturalny proces fermentacji owoców. W przeciwieństwie do wielu popularnych słodzików, charakteryzuje się on zdrowymi właściwościami. Jest bezpieczny dla poziomu glukozy we krwi, gdyż organizm nie trawi go enzymatycznie. Dzięki temu nie wpływa na wydzielanie insuliny oraz nie ma wpływu na poziom cholesterolu czy trójglicerydów. W związku z tym, jest idealnym wyborem dla osób cierpiących na cukrzycę oraz zaburzenia metaboliczne.
Jedną z głównych zalet erytrytolu jest jego wpływ na zdrowie jamy ustnej. Bakterie odpowiedzialne za próchnicę nie mogą strawić tej substancji, co przyczynia się do redukcji ryzyka powstawania próchnicy. Ponadto, erytrytol nie powoduje podrażnień układu pokarmowego, ponieważ jest szybko wchłaniany w jelicie cienkim. Badania nie wykazały negatywnych skutków stosowania erytrytolu, co potwierdza jego bezpieczeństwo nawet przy długotrwałym użytkowaniu.
Sposób użycia
Można go wykorzystać do gotowania, pieczenia oraz jako słodzik. Warto zaznaczyć, że nie posiada tak intensywnego słodkiego smaku jak tradycyjny cukier i osiąga około 75% jego słodkości.
