Strona 9 - Zestawy witamin i minerałów

Antocyjany – działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne, wspomagające funkcjonowanie naczyń krwionośnych oraz narządu wzroku sprawia, że związki te są składnikami wielu suplementów diety. Gdzie naturalnie występują antocyjany? Jak wykazywane przez nie właściwości mogą wspierać zdrowie? W których preparatach znaleźć można wysoką zawartość antocyjanów?

Flawony, takie jak apigenina czy luteolina, występują w wielu warzywach, roślinach i napojach. Są to związki charakteryzujące się stosunkowo wysoką stabilnością. W kontekście zdrowia człowieka, istotne jest przede wszystkim ich działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Czym są flawony? Które produkty spożywcze są szczególnie bogate w te związki?

Lignany posiadają liczne właściwości prozdrowotne. Najbardziej znane są z łagodzenia objawów menopauzy. Jakie inne działanie mają lignany? W jakich produktach spożywczych ich zawartość jest szczególnie wysoka? Jaki wpływ na objawy menopauzy mają lignany lniane?

Resweratrol kojarzony jest jako składnik winogrona i wina. Przypisuje się mu liczne właściwości prozdrowotne, w tym m.in. ochronny wpływ na naczynia krwionośne i działanie przeciwstarzeniowe. W jakich innych produktach spożywczych oraz suplementach obecny jest resweratrol? Na co pomaga ten związek i jak długo można go suplementować?

Flawonole to grupa związków należących do flawonoidów, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje kwercetyna, stosowana w profilaktyce i leczeniu wielu schorzeń, której przypisuje się również wysoki potencjał w zapobieganiu chorobom nowotworowym.

Świat roślin kryje w sobie bogactwo związków, korzystnie wpływających na zdrowie. Jednym z nich jest bohaterka dzisiejszego wpisu – apigenina. Ceniona ze względu na swoje działanie antyoksydacyjne apigenina ułatwia zasypianie, wspiera nastrój i pamięć, a nawet stymuluje wzrost włosów. Jakie są właściwości apigeniny i na co pomaga ten związek? Jak ją dawkować? I czy apigenina powoduje skutki uboczne?

Genisteina to naturalny fitoestrogen, który najczęściej występuje w soi, brokułach, kalafiorze, słoneczniku i nasionach koniczyny. W ostatnim czasie związek ten zyskał szerokie zainteresowanie ze względu na jego właściwości przeciwzapalne, kardioprotekcyjne i regulujące metabolizm cukrów i tłuszczy. Dodatkowo genisteina jest znana z właściwości łagodzących objawy menopauzy. Regularne spożywanie genisteiny może również zmniejszać ryzyko raka piersi, co zostało potwierdzone w badaniach przeprowadzonych wśród mieszkanek Azji.

Izoflawony to wtórne metabolity roślin o szerokim spektrum działania biologicznego. Zalicza się je do fitoestrogenów (określanych też jako izoflawonoidy) – substancji roślinnych, które mogą naśladować działanie estrogenów w organizmie. Występują one głównie w roślinach strączkowych, zwłaszcza w soi. Dzięki swoim właściwościom izoflawony znalazły zastosowanie w wielu suplementach diety, lekach i kosmetykach. Jakie działanie wykazują izoflawony? Czym wyróżniają się izoflawony sojowe?

Głównie w herbacie i kakao występuje grupa drogocennych dla zdrowia polifenoli znanych jako flawanole. Związki te wykazują wysoki potencjał antyoksydacyjny i przeciwzapalny oraz wspierają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Jaką jeszcze rolę pełnią w organizmie i jakie produkty są ich dobrym źródłem?

Katechiny to naturalne substancje pozyskiwane ze świata roślin. Cechują je silnie antyoksydacyjne właściwości, które spowalniają starzenie się komórek. Bogatym źródłem katechin jest zielona herbata, czekolada, czerwone wino. Gdzie jeszcze występują katechiny? Jakie wykazują działanie? Czym charakteryzują się katechiny w zielonej herbacie?